resep membuat roti canai dan kuah kari ayam

kulit roti canai

Bahan:

1 kg tepung terigu, masukkan dalam baskom besar
3 sdm minyak goreng
1 sendok makan mentega
2 butir telur utuh
2 butir kuning telur
3 sdm gula
2/3 sdm garam
3 sendok susu kental atau 2 sendok sdt vanili
400 ml/2 gelas sedang air

Cara membuat:


Campur tepung dengan semua bahan diatas,
aduk sampai kalis dan menjadi adonan yang lembut.
Bagi2 menjadi sebesar bola tenis, baluri minyak supaya tidak lengket,
tutup dan diamkan selama beberapa jam.
tipiskan adonan  lalu tebar seperti oarng penjual martabak
Tambah minyak di alasnya supaya tidak lengket.
jika sudah tipis masukan isi sesuai selera dan tempelkan/ tutup isi roti dengan kulitnya
dan lingkali roti memutar
Kalau tidak bisa ya diroll sampai tipis.
Goreng dalam minyak panas,
Setelah matang, hidangkan dengan kuah kari.

kuah Kari ayam
Bahan2:daging ayam 1/4 kg potong dadu, rebus.
Kentang, potong dadu, rebus.
bubuk kari
Bawang bombay, iris.
garam
Santan setengah.

Cara membuat:

Goreng bawang sampai wangi,
masukan bubuk kari dan aduk sampai rata.
Masukkan bahan lainnya, aduk rata.
Dan terakhir masukkan santan.
Untuk mendapatkan kari yang encer, tambahkan air secukupnya.

kuah kari siap dihidangkan dengan roti canai

sekian terima kasih
selamat menikmati

adonan sesuai dengan resep yang saya buat