Budak Bumi Melayu

kenangan yang lalu pada hari tiu yang merupakan hari paling bahagia dalam hidupnya hari dimana ia menamatkan sarjana di fakultas keguruan dan ilmu pendidikan prodi pendidikan sekolah dasar. hari itu hari diman aku mengantarkannya untuk ber make up di gobah. daerah pekanbaru pagi-pagi benar lagi kami berangkat sepertinya sebelum subuh dah sampai kesane. entah kenape pulak diantara bebanyak orang yang ade saye pulak yang kene suroh.... mungken kate orang dah jodoh agak nye. selesai je bermakeup... sye perhatikan die tak de habesnye sampai-sampai lupe ape yang nak di cakapkan,,,, sehabistu kami langsung serapan longtong disebuah warung kami bergurau sende dan bercande tawe... sampaikan kering air liurni dah becakap. tak sangke pulak hari tu saye diajak juge dengan keluargenye datang ke wisudanye... wisuda yang dimane saye masuk dalam foto di keluargenye yang dimne tak pernah terpikirkan dalam kepale hotak ni,,,,, maklumlah awak becewek pon tak penah hari tu saye h...

bahan adonan 500 gr terigu 2 sdm  skm  atau 1sdm gula pasir 2 sdm ghee atau minyak sayur 1 butir telur susu kental 2 sendok garam secukupnya air secukupnya minyak sapi/butter untuk olesan Cara buatnya -campur semua bahan , uli hingga betul-betul halus dan kalis lalu diamkan kurang lebih 30 menit . - uleni lagi adonan kurang lebih 5 menit , bulatkan adonan sebesar telur bebek,   lumuri dengan minyak sapi dan diamkan beberapa jam -bentuk setiap bulatan tipis-tipis lalu beri minyak sapi diatasnya dan gulungkan lagi seperti siput   diamkan kurang lebih 15 menit -pipihkan lalu goreng bisa ditambah telur atau kosong - atau kalo ga mau ribet bisa juga setelah di tipiskan cukup dilipat seperti contoh lipatan dalan photo dibawah.. -kalo mau ditambah isi,isinya bisa keju parud atau daging cingcang,setelah di adonan ditipiskan isi tengahnya dengan keju atau daging cingcang lalu lipat seperti martabak telur dan goreng -setelah masak hidangkan dengan ku...

kulit roti canai Bahan: 1 kg tepung terigu, masukkan dalam baskom besar 3 sdm minyak goreng 1 sendok makan mentega 2 butir telur utuh 2 butir kuning telur 3 sdm gula 2/3 sdm garam 3 sendok susu kental atau 2 sendok sdt vanili 400 ml/2 gelas sedang air Cara membuat: Campur tepung dengan semua bahan diatas, aduk sampai kalis dan menjadi adonan yang lembut. Bagi2 menjadi sebesar bola tenis, baluri minyak supaya tidak lengket, tutup dan diamkan selama beberapa jam. tipiskan adonan  lalu tebar seperti oarng penjual  martabak Tambah minyak di alasnya supaya tidak lengket. jika sudah tipis masukan isi sesuai selera dan tempelkan/ tutup isi roti dengan kulitnya dan lingkali roti memutar Kalau tidak bisa ya diroll sampai tipis. Goreng dalam minyak panas, Setelah matang, hidangkan dengan kuah kari. kuah Kari ayam Bahan2: daging ayam 1/4 kg potong dadu, rebus. Kentang, potong dadu, rebus. bubuk kari Bawang bombay, iris. garam Santan setengah. Cara membuat: Gor...